电子饭锅蒸班兰蛋糕

【材料】：
鸡蛋 4 粒, 底筋面粉 100g, 沙糖 80g, 牛奶 45 g, 玉米油 45g, 班兰 香精 少许。


【做法】：
1. 把蛋白和蛋黄分离 。
2. 最重要的工程，打蛋白，用打蛋器搅，打15分钟，中间加糖，分3次放。打到浓。
3. 蛋黄打均匀后加入牛奶和玉米油，再搅拌均匀。然后加过筛好的面粉，后搅拌。
4. 搅拌好后，加班兰香精，搅均匀。搅拌好的班兰面糊倒进打好的蛋白里。
5. 搅拌好的面糊. 电饭锅加热5分钟，拿出涂上油，放进一张圆型的油纸后摸油。
6. 把面糊倒入锅里. 也可以放进模型，放入饭锅里烤。（巧克力口味的，只是加可可粉搅拌就可以了。）
7. 放进电饭煲里，按焖饭。过两分钟后，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，焖20分钟。拿下毛巾，再按下焖饭，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，再焖20分钟。
8. 最后用筷子插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟
9. 烤好的蛋糕上面是谈色的，反扣过来，就相图片