金瓜喜板

A: 即溶酵母2茶匙, 面粉2汤匙, 水3汤匙》》加在一起，搅拌均匀无颗粒， 盖着发酵30分钟。
[材料] :
面粉300g， 糯米粉300g， 金瓜（蒸熟）150g，幼糖180g，植物油150g， 水200g

[做法]：
1) 蒸熟金瓜加入糖压烂》金瓜糖水。
2) 面粉和糯米粉放入盆内，加入（A）料 的酵母液和金瓜糖水，开始搅拌。
3) 慢慢加入水和油，搅拌均匀成团。
4) 手可抹上一层油，拿一块小面团大约40g滚圆，放在香蕉叶上，整形*,最后发酵1小时20分钟。
5) 放入已水滚的蒸锅，以中火蒸12分钟。(若喜板做大个就蒸多1-2分钟）

*金瓜形状～用刮刀在小面团边压出线条，再用筷子在中间位置插下到底部即可。
#幼糖可改用赤黄糖Sofe brown sugar（浅褐色）。