三色海绵蛋糕

[材料 A] :
冷蛋黄5粒(A蛋)
细砂糖30g
班兰汁70g(可改用牛奶)
粟米油50g
低筋面粉83g

[材料B] :
冷蛋白5粒(A蛋)
细砂糖70g

[做法]:
1). 将蛋黄和细砂糖放入盆中用打蛋器搅拌至糖溶解。

2.加入粟米油和班兰汁(可用牛奶取代班兰汁)，用打蛋器拌均匀。

3.最后将低筋面粉倒入蛋黄湖里搅拌成无粉粒的状态，放一边(避免吹到风， 备用) 。

4). 蛋白用电动搅拌机打至起泡状， 分3次把糖加入，打发至硬性状态。

5). 先将1/3的蛋白霜加入蛋黄湖中， 用橡皮刮刀轻轻混合均匀。

6). 把蛋黄湖分2次倒入蛋白霜轻轻拌匀。

7). 将面糊倒入8寸蛋糕模里，表面抹平后震出气泡。
(注:到这里先把拌好的面糊分成3份， 绿茶粉半汤匙，可可粉半汤匙，和原味~把粉类加少许水搅拌均匀才加入面糊轻拌均匀)

8) 预热烤箱200度烘10分钟，用上下火150度烤55分钟(因每架烤箱的温度都有所差别~温度可以自行更改)