花生饼

■《材料》 :
600克中筋麵粉 （筛过）
600克花生粉 
400克 糖粉 
400毫升花生油
1茶匙鹽
2 只蛋黃

■《做法》:
(1) 將麵粉, 糖粉,花生粉和幼鹽加入一
大碗中。
(2) 徐徐倒入花生油，用手揉成麵糰。
(3) 捏出小團的麵糰，揉成圓球狀。
(4) 在烘烤盤上鋪上烘焙紙, 將揉好的
麵糰整齊排列，並保持空隙。
(5) 在每個小麵糰上印上直徑1公分的
圓形狀。
(6) 在每個小麵糰外表凃上一層蛋黃。
*7) 預先加熱烤爐，將花生餅放入烤
爐，以170度攝氏烘烤15-20分鐘或者表面
呈微焦黃。
(8) 待花生餅涼了之後，儲存于容器之内。