香辣小螺饼

【材料A】:
面粉 ~ 250g
粘米粉 ~ 1汤匙
咖哩粉 ~ 1/2 汤匙
辣椒粉 ~ 1 茶匙
胡椒粉 ~ 1/2茶匙
剁碎咖喱叶 ~ 适量
盐 ~ 1/4茶匙

【材料B】：
蛋黄 ~ 1个
油 ~ 1 茶匙
椰浆 ~ 1/2碗（若太干可以加多一点）

【做法】：

1.把全部材料A倒在一起拌匀。

2.把蛋和椰浆混匀再一点一点的加入（1）中拌成面团。休面15分钟。

3.捏起一小块面团，在模里压扁。

4.再把压扁了的面团卷起成螺形。 重复至面团完全弄完为此。

5. 热油，把螺卷放入油里以中小火炸至金黄，捞起沥干油份。

6. 放凉后再装罐。