杏仁小饼

【材料】：-
低筋面粉 150g
泡打粉 1/2小匙
糖粉 50g
杏仁粉 (ground almond) 80g
杏仁粒 (almond nibs) 70g
玉粟蜀油 (corn oil) 100g
杏仁精 1/2tsp (我没放）
蛋黄， 抹面用

【做法】：

1.把面粉，泡打粉和糖粉过筛， 加入杏仁粉和杏仁粒， 混合均匀。
2.杏仁精和玉粟蜀油混合一起。
3.把(1)和(2)的材料混合一起， 称为一个软的面团。
4.拿一点面团搓成小球， 放进小纸杯， 稍微压扁。
5.在上面抹上蛋黄液， 再放一些杏仁粒装饰。
6.放入预热170'C的烤箱， 烤15-20分钟。