蒸浓巧克力蛋糕 Steam Chocolate Cake

不要烤， 用蒸的! 【浓巧克力蛋糕】
Steam Moist Chocolate Cake 
【食谱】：
（A）
牛油 180g
细糖 160g
淡奶精 200g
香草精 1/2tsp
兰姆酒 2tbsp

（B）
蛋 2粒, 稍微打散。

（C）
面粉 100g
可可粉 50g
发粉 1/2tsp
苏打粉 1/2tsp
【做法】：
1.把A材料放入平底锅， 开小火， 直到糖和奶油溶化， 熄火， 保温。
2.将B加入A材料中， 搅匀。
3.筛入C的粉类进入蛋液面糊， 搅拌至匀。
4.把蛋糕放入杯子， 或者8寸的圆烤盘。
5. 放入蒸炉，在烤盘上盖上锡纸。
6.大概蒸45分钟。

因为方便吃， 所以把它们弄成杯子蛋糕， 大概蒸了30分钟。 上面的巧克力酱是用黑巧克力溶化， 然后加一些牛奶， 混合而成的， 然后放上草莓， 就大功告成了。