芝麻杏仁脆口酥

【材料】：
玛芝琳 90 克 
糖粉 60 克
全蛋液 2 大匙
面粉 125 克
粟米粉 25 克
苏打粉 1/2 小匙
卡司达粉 1+1/2 小匙
杏仁粉 40 克
盐 1/4 小匙

【表面装饰】：全蛋液+少许盐，搅拌均匀。白芝麻适量

【做法】：
1.面粉、粟米粉、苏打粉及卡司达粉一起过筛，加入杏仁粉混合均匀。

2.牛油及糖粉一起打至颜色变淡，加入盐，拌匀。加入蛋液拌匀。

3.倒入粉类，使用刮刀拌匀。

4.将面团放在两张透明塑胶袋中间，杆成3mm厚，接着用模型印出形状，排在已铺上烤纸的烤盘上。

5.扫上蛋液及撒上白芝麻。

6.预热烤箱170度，烘烤10-15分钟或表面金黄色即可。(烤箱温度只供参考）