溫補燒酒蝦

別再以為燒酒蝦料理很難，其實比預期的簡單呢！只要挑選新鮮泰國蝦，下鍋不用十分鐘就有香噴噴暖呼呼的燒酒蝦可以囉！ 
而且多餘湯汁拿來拌麵線十分可口，大家一定要試^^

食材 （2 人份）    20 分鐘

泰國蝦                  12隻

燒酒蝦中藥包          1份

老薑                     10片

麻酒                     3大匙

米酒                     半瓶

(1) 

(1) 洗淨泰國蝦，用剪刀把尖鬚和腳剪除，以方便食用，避免刺傷。

(2)

(2) 將中藥材稍微用水沖過。

(3)

(3) 將中藥材稍微用水沖過。

(4) 

(4) 另起鍋，冷鍋放入麻油，待油溫熱即放入薑片，用麻油炒過直至出味。 

(5)

(5) 放入泰國蝦，讓兩面都受熱呈現紅色。 

(6)

(6) 將中藥材水倒入泰國蝦中，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘。

(7)

(7) 起鍋就是香噴噴燒酒蝦。 

(8)

(8) 把煮中藥材的鍋再盛滿水，水滾後將麵線丟入燙熟。起鍋後淋上燒酒蝦湯汁，十分滑順入味可口，大家一定要試。