香草烤雞馬鈴薯派

歐美餐桌常見的『雞肉派』，酥酥的派皮搭配白醬雞肉，既是家常菜也能當成宴客菜。 
省去煮白醬雞肉的工夫，一樣使用現成食材加工，就能呈現『蘑菇白醬』的風味，再加上香草烤半雞，連香料都省了～～ 
酥脆外皮，搭配蘑菇馬鈴薯內餡，輔以香草烤雞，風味自成一格～～


食材 （5 人份）
7-11香草烤半雞           1/3份
7-11麵包丁蘑菇濃湯        1杯
起酥皮                            2片
馬鈴薯                            1顆
熱水                            150cc 

(1)

(1) 食材大集合。 

(2)

(2) 馬鈴薯洗淨削皮，切片或丁先煮軟。

(3)

(3) 派皮放到烤模中，壓貼緊，割掉多餘部分，以叉子戳上些許洞，避免烘烤過程蓬起來，放到預熱200度的烤箱，烤約10分鐘。［用小烤模，請多準備些起酥皮］

(4)

(4) 香草烤半雞撕成肉絲備用。

(5)

(5) 煮軟的馬鈴薯搗碎，可保留少許顆粒，口感較好; 將麵包丁蘑菇濃湯倒入，加入煮馬鈴薯水或熱水，喜歡口感濃郁者可加牛奶或鮮奶油，充分攪拌均勻。

(6)

(6) 將香草烤雞肉絲放入一起攪拌均勻。

(7)

(7) 將內餡填滿。

(8)

(8) 蓋上另一片起酥皮，邊緣壓緊，割去多餘部分，塗上蛋液，以刀劃三刀。 

(9)

(9) 送入預熱200度烤箱，烤約20分鐘就完成嚕。